Berliner餐廳位於灣仔集成大廈, 招牌菜式如秘製德國咸豬手、德國香草燒雞及德國香腸拼盤(包括Bratwurst, Regensburger, Nurnberger及White Munich香腸)。 雖然餐廳的地方唔算太大, 但枱與枱相隔都有一定距離, 而且有大片窗戶可以望到窗外的景色。
由星期日至二只需要出示由openrice所提供的Berliner COUPON (只限灣仔) “主菜買一送一＂優惠卷, 必須要 print hardcopy,非常抵食。
我地先叫左飲品 1L Erdinger Weissbie HK$ 98淡金黄色的色澤, 泡沫明顯較dunkel豐厚, 入口順綿細密, 味道較清新, 比較適合怕飲苦澀啤酒的女性。及Berry licious HK$ 68味道有少少似雜莓味道嘅淡味利賓納,唔會太甜, 杯中有薄荷葉及青檸, 所以有少少薄荷味.
Pork Knuckle 秘製德國鹹豬手 $198 呢款德國咸豬手係無焗過, 個皮係唔會好脆, 味道唔會太鹹, 但採用最傳統的製作方法, 先用鹽水浸過夜, 保證豬手醃至入味, 然後放入燒雞爐烘至風乾, 令豬手肉非常很嫩很juicy, 豬皮的部分比較清爽唔會油膩, 唔可以齋食酸椰菜, 配上豬手肉一齊食會好好多, 因為個人覺都幾酸, 小圓腸有少少鹹, 裡面還有芝士, 味道剛好中和, 還有一大個麵團, 其實個麵團無咩味道
Sausage Platter of Bratwurst, Regensburger, Nurnberger and Cheese Krainer肉腸拼盤配燒薯角及酸椰菜 HK$218
拼盤中有4款肉腸, 一共9條的德國腸, 再加上數塊薯角襯托, 份量大得驚人。一共4款的香腸，包括Cheese Krainer芝士豬肉腸、Thueringer rostbratwurst圖林根腸、Regensburger雷根斯堡腸和Nurnberger紐倫堡腸。那芝士豬肉腸是我的最愛, 因採用了少量的豬脂肪, 使芝士呈半流心的狀態流出, 香濃的芝士配合爽口多汁的肉質, 口感一流。
另外白色粗大的圖林根腸, 肉質較乾身, 味道清淡, 帶有少少的蒜香味, 長而幼的雷根斯堡腸, 好似加入芥末醬釀成, 帶一DD辣味, 至於淡黄色短身的紐倫堡腸, 採用純豬肉製造, 加入了多種香草調味, 是四款香腸中最濃味的一款。所有腸衣香脆爽口, 最厲害之外, 所有腸衣完全沒有破開而流失肉汁, 啖啖肉汁, 相當惹味。都係多D 人SHARE 食比較好, 因為都幾油膩及飽飽滯滯。
這𥚃的食物都算唔錯, 而且價錢又唔貴, 至於正宗與否並不重要, 至少我這樣認為, 真正的德國菜都未必會適合香港人, 但服務方面就麻麻地, 需要改善下。
仲可以儲飛行里數, 每消費$5 = 1 MILE
由星期日至二只需要出示由openrice所提供的Berliner COUPON (只限灣仔) “主菜買一送一＂優惠卷, 必須要 print hardcopy,非常抵食。
我地先叫左飲品 1L Erdinger Weissbie HK$ 98淡金黄色的色澤, 泡沫明顯較dunkel豐厚, 入口順綿細密, 味道較清新, 比較適合怕飲苦澀啤酒的女性。及Berry licious HK$ 68味道有少少似雜莓味道嘅淡味利賓納,唔會太甜, 杯中有薄荷葉及青檸, 所以有少少薄荷味.
Pork Knuckle 秘製德國鹹豬手 $198 呢款德國咸豬手係無焗過, 個皮係唔會好脆, 味道唔會太鹹, 但採用最傳統的製作方法, 先用鹽水浸過夜, 保證豬手醃至入味, 然後放入燒雞爐烘至風乾, 令豬手肉非常很嫩很juicy, 豬皮的部分比較清爽唔會油膩, 唔可以齋食酸椰菜, 配上豬手肉一齊食會好好多, 因為個人覺都幾酸, 小圓腸有少少鹹, 裡面還有芝士, 味道剛好中和, 還有一大個麵團, 其實個麵團無咩味道
Sausage Platter of Bratwurst, Regensburger, Nurnberger and Cheese Krainer肉腸拼盤配燒薯角及酸椰菜 HK$218
拼盤中有4款肉腸, 一共9條的德國腸, 再加上數塊薯角襯托, 份量大得驚人。一共4款的香腸，包括Cheese Krainer芝士豬肉腸、Thueringer rostbratwurst圖林根腸、Regensburger雷根斯堡腸和Nurnberger紐倫堡腸。那芝士豬肉腸是我的最愛, 因採用了少量的豬脂肪, 使芝士呈半流心的狀態流出, 香濃的芝士配合爽口多汁的肉質, 口感一流。
另外白色粗大的圖林根腸, 肉質較乾身, 味道清淡, 帶有少少的蒜香味, 長而幼的雷根斯堡腸, 好似加入芥末醬釀成, 帶一DD辣味, 至於淡黄色短身的紐倫堡腸, 採用純豬肉製造, 加入了多種香草調味, 是四款香腸中最濃味的一款。所有腸衣香脆爽口, 最厲害之外, 所有腸衣完全沒有破開而流失肉汁, 啖啖肉汁, 相當惹味。都係多D 人SHARE 食比較好, 因為都幾油膩及飽飽滯滯。
這𥚃的食物都算唔錯, 而且價錢又唔貴, 至於正宗與否並不重要, 至少我這樣認為, 真正的德國菜都未必會適合香港人, 但服務方面就麻麻地, 需要改善下。
仲可以儲飛行里數, 每消費$5 = 1 MILE
沒有留言:
發佈留言